Französische Gastronomie - Weine

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Frankreich ist wie kein zweites Land bekannt für seine Weine und hier gibt es eine Anzahl bekannter Weine und Weinregionen: Bourgogne Chardonnay, hergestellt aus handgelesenen Trauben durch Nicolas Potel, die in und rund um das Dorf Meursault wachsen, ist ein absoluter Topwein der Bourgogne, herrlich bei Fischgerichten zu genießen. 2005 Chateau Barreyes, Haut-Medoc, Cru Bourgeois mit reifen, schwarzen Johannisbeeren und schwarzen Kirschen und strukturierten Gerbstoffen. 2006 Bourgogne Pinot Noir hergestellt von 50 Jahre alten Weinstöcken, das rote Äquivalent zum Chardonnay. 2007 Domaine Josmeyer Alsace Pinot Blanc “Mise du Printemps”, ein herrlicher Wein vom biologischen Weingarten Josmeyer in Wintzenheim. 2005 Chateau Mont-Redon, Cotes-du-Rhone Rouge errichtet in 1344. Chateau Mont-Redon ist eines der ältesten Weinanbaugüter in Frankreich.

 

Die Cote d'Azur im Süden von Frankreich ist eines der kulinarischen Wunder dieser Welt und es überrascht nicht, dass sich ein Großteil der 50 besten Restaurants der Welt hier befinden. Die Cote d'Azur ist das Zuhause der besten Köche und manche Restaurants haben 2 oder gar mehr Michelin Sterne. Beispielsweise das bekannte Le Louis XV Restaurant, das Monte Carlo Star Hotel de Paris, ein kulinarisches Paradies mit sogar 3 Michelin Sternen und dem berühmten, französischen Chefkoch Alain Ducasse, Le Louis XV. Yannick Franques, die neue Generation von Köchen und sein Lehrer war Ducasse. Oder was halten Sie vom Le St-Martin Restaurant, Chateau St-Martin, gelegen in Vence. Es bekam seinen ersten Michelin Stern 2009. Trotzdem kann man hier noch mit durchschnittlich 140€ pro Person relativ bezahlbar essen. Restaurants

 

Weltberühmte Französische Gastronomie....

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